El menú

Asadero gratinado en la brasa, con chorizo de la casa y tortillas de harina.

Con tocino, chorizo y chile serrano. Taza grande.

A la leña, con mayonesa, queso y chile piquín.

Aguacate, cebolla, cilantro, serrano y totopos.

Pierna o riñonada, asado lento junto al fuego. Con frijoles y tortillas.

Marinada en casa, con cebollitas asadas, guacamole y frijoles.

Cargadas, a la leña con sal de grano.

Arrachera, costilla, chorizo, pollo, cebollitas, nopales y tortillas.

Hechas a mano al momento.

Con mantequilla, crema y queso.

Casero, con cajeta de Celaya.

Dulce de nuez norteño con helado de vainilla.

Horchata, jamaica o limón con chía. Jarra para la mesa: $120.

Clara u oscura, bien fría.